Veranstaltungen der Komturei Wien

Veranstaltung 

Titel:
DER WEIN UND DER BODEN
Wann:
15.10.2010
Wo:
ÖJAB-Haus NÖ - Wien
Kategorie:
Weinprobe

Beschreibung

15.OKTOBER 2010

 

DER WEIN UND DER BODEN

 

     

 

Die Böden, auf denen unsere Weine wachsen, sind ein ungeheuer ausschlaggebender Faktor für jeden Wein, für seine Stilistik, seinen Geschmack, seine Identität.

 

Zu dieser interessanten Weinprobe konnten wir mit Hilfe unseres Weinbruders

 Dr. Eder eine Spezialistin in Sachen Geologie und Bodenkunde gewinnen.

 

Fr. Dr. Maria Heinrich von der geologischen Bundesanstalt

wird einen kurzen Überblick über die, in den österreichischen Weinbaugebieten vorherrschenden Bodenarten geben und wir werden an Hand von

ausgewählten Beispielen österreichischer Weine versuchen, 

 bei gleichen Weinsorten von gleichen Winzern jedoch auf verschiedenen Böden

den Einfluss des Bodens auf die Geschmacksbildung sensorisch nachzuvollziehen.

In diesem Zusammenhang werden wir auch das weitergehende Thema „Terroir“  behandeln.

 

Diese Veranstaltung ist offen für unsere  Weinbrüder,  ihre Begleitungen und Gäste

 

Ein kleines Kulinarium wird diesen Abend umrahmen.

Veranstaltungsort

ÖJAB-Haus NÖ
Ort:
ÖJAB-Haus NÖ
Straße:
Untere Augartenstraße 31
PLZ:
1020
Stadt:
Wien
Land:
Land: at
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